Малосольные огурцы в пакете

Для такой быстрой засолки понадобится полиэтиленовый пакет и совсем немного времени. Огуречная закуска готовится от 5 минут до пары часов. Слабосоленые корнишоны в отличии от соленых огурцов имеют очень красивый ярко-зеленый цвет и восхитительный вкус.

Хрустящие малосольные огурцы в холодильнике за 2 часа

Ингредиенты

  • огурцы — 1 кг
  • чеснок — 4 зубчика
  • укроп — 1 пучок
  • лавровый лист — 1 шт
  • душистый перец горошком — 7 горошков
  • соль — 1 ст. ложка
  • сахар — 1 ст. ложка

Приготовление

С огурцов срезаем попки и разрезаем вдоль на две половинки (чтобы ускорить процесс впитывания овоща рассолом). Сложим подготовленные овощи в двойной пакет (один вложим в другой).

Измельчим чеснок и зелень укропа. Положим в пакет к огурцам.

Кладем специи — лавр и горошки черного перца, добавим соль и сахарный песок.

Завязываем пакет узлом, предварительно выпустив из него воздух. Хорошо потрясем содержимое, чтобы продукты соединились вместе со специями.

Отправляем в холодильник. Уже через пару часов можно хрустеть вкусной и сочной закуской.