Салаты с авокадо

Авокадо – это плод вечнозеленого дерева, которое растет только в тропическом климате. Сам фрукт отличается характерной грушевидной формой и содержит крупную косточку внутри. Рецепты салатов с авокадо распространены во многих кухнях мира и характеризуются простым приготовлением.

С зеленью и томатами

Оригинальный рецепт салата, который относится к итальянской кухне.

Ингредиенты

  • авокадо – 2 шт.;
  • твердый сыр – 100 грамм;
  • помидоры черри – 8 шт.;
  • фиолетовый лук – 1 шт.;
  • огурцы – 3 шт.;
  • зелень – небольшой пучок;
  • соль, перец молотый, тмин – по щепотке;
  • сок апельсина – 50 мл;
  • яблочный уксус – 1 ст. л.;
  • соевый соус – 1 ст. л.

Приготовление

  1. Аккуратно отделите мякоть вымытого авокадо от кожицы и косточки. Нарежьте плод средними кубиками.
  2. Далее порежьте томаты дольками, а огурцы – кубиками.
  3. Нарежьте помидоры черри дольками, лук – кольцами, огурцы – кубиками.
  4. Далее мелко порубите зелень, а подготовленный сыр нарежьте кубиками.
  5. Компоненты заправки (сок, уксус и соевый соус) соедините и перемешайте при помощи вилки добавьте специи. Выложите основу салата на сервировочное блюдо, а сверху полейте заправкой, перемешайте.
  6. Для дополнения и украшения салата можно использовать оливки либо маслины, нарезанные пополам.

Салат с креветками и авокадо

Популярный салат с креветками можно приготовить на диете. Он полезен для организма и не принесет лишних калорий.

Ингредиенты

  • авокадо – 1 шт.;
  • креветки – 100 грамм;
  • огурцы – 1 шт.;
  • сыр – 20 грамм;
  • чеснок – 1 зубец;
  • лимон – 1 шт.

Приготовление

  1. Отварите креветки в подсоленной воде, а затем почистите их.
  2. Нарежьте мякоть авокадо и огурцы кубиками.
  3. Далее сделайте заправку: натрите чеснок и смешайте его вместе с соком половины лимона.
  4. Заправьте салат полученным соусом и посыпьте сверху тертым сыром.

С курицей

Сытный и нежный салат с курицей подходит для низкокалорийного рациона. Пикантная заправка блюда отлично дополняет вкус овощей и птицы.

Ингредиенты

  • куриное филе – 250 грамм;
  • болгарский перец – 3 шт.;
  • авокадо – 1 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • мед – 1 ч. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • соль поваренная (добавляйте по вкусу) – 5 грамм;
  • белый перец – 5 грамм.

Приготовление

  1. Сначала помойте и отварите куриную грудку, порежьте небольшими кусочками.
  2. Перец сполосните водой и удалите семена, затем нарежьте брусочками.
  3. Апельсин и авокадо почистите, порежьте кубиками.
  4. Смешайте жидкий мед и горчицу, добавив 1 столовую ложку воды, посолите и поперчите заправку.
  5. Далее смешайте все ингредиенты с соусом.